AGUAS & PROCESOS DE SUNCHALES UTILIZARÁ OSMOSIS INVERSA, NANOFILTRACIÓN Y ULTRAFILTRACIÓN PARA UNA PLANTA LACTEA EN URUGUAY
Aguas & Procesos (AyP) será la encargada del desarrollo, construcción y puesta en marcha de los equipos de Separación por Membranas que utilizará la planta que la láctea Dulei, una de las más importantes de ese país, construirá en San José.
En la planta concentrarán suero de caseína y queso y tendrá capacidad para procesar 800.000 litros diarios de leche. Para este negocio, Dulei formó un joint venture con la gigante alimenticia estadounidense General Mills
En lo que respecta a los equipamientos que construirá AyP, es importante destacar que se utilizarán 3 tecnologías distintas de separación por membranas, de acuerdo con su grado de filtración, esto es: Ósmosis Inversa, Nanofiltración y Ultrafiltración.
En el caso del equipo de Nanofiltración, éste será para concentrar 25.000 kilos por hora de Suero de Queso y de Caseína al 6% de Sólidos Totales, obteniéndose Concentrados al 18%.
Cómo desecho de éste proceso se obtiene una corriente de agua con minerales y materia orgánica, esta corriente será utilizada como alimentación del equipo de Ósmosis Inversa, obteniendo como producto del mismo agua en óptimas condiciones para utilizar en Calderas y Circuitos de Enfriamiento, reduciendo de esta forma la generación de efluentes, y por ende el Impacto Ambiental.
El equipo de Ultrafiltración será para Concentrar Proteínas de Leche (MPC), proceso conocido como Standarización de Leche y procesará 5.000 litros por hora de leche, de los cuales se obtendrá por un lado una corriente de Concentrados Proteicos para su utilización en la fabricación de quesos y por otro lado una corriente que es un sub-producto a utilizarse como alimento animal, rico en azúcar y lactosa.
A su vez, se instalará un Sistema de Ósmosis Inversa con una capacidad de producción de 40.000 litros por hora de agua desmineralizada para satisfacer los consumos de CIP de los diferentes equipamientos de producción, como así también los distintos servicios que requieran agua de óptima calidad.
Los mencionados equipos están siendo fabricados en forma modular, y están previstos para que, a futuro, los mismos puedan ampliar su capacidad de producción con pequeños cambios y bajos costos de inversión.
“AyP continúa exportando tecnología Argentina de alta calidad, en este caso a Uruguay, mercado en el que viene trabajando hace un par de años y donde tiene previsto concretar un par de negociaciones más en los próximos meses”, adelantan desde la empresa.
Written by admin on Mayo 9th, 2008 with
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